鯛焼き: 2012年2月アーカイブ

御三家の一つに数えられる名店。1尾140円也。
行列のできている店に並んだのは初めて。

二人の職人が黙々と焼き続ける天然もの。
焼き上がりはコンベア（写真右）に乗せられてレジへ流れていく。

いわゆる薄皮で、ところどころあんが透けて見える。
生地が味わえたのは実質「背びれ」部分だけだった。

あんはかなり甘いがさらっとしていて後味は残らない。
これは美味しいと素直に言える。行列は伊達ではなかった。