薄皮たい焼き　鯛あん亭

何故か京風を標榜している。京あずき100円也。

1匹ずつ皿のように立てて並べ保温。

薄皮を謳っている割に片面は厚いが、かりっとして香ばしさは十分。
ほんのり塩味だった。

あんはあっさり、ほくほくしているが上品な感じ。
アクが抜けていると言うべきか、物足りないと言うべきか。