KARAAGE

鶏もも肉の唐揚げは家人の好物だが血管に悪い。
動物性脂肪はコレステロールの元になるからだ。
以前は皮部分を取り除き過熱水蒸気オーブンで焼いていた。
いわゆる「揚げない唐揚げ」で脂肪分を抑えるためだ。
他の揚げ物も過熱水蒸気で油を減らすなどしていた。
それでも血液検査で引っかかり、食事の改善を指示された。 “KARAAGE” の続きを読む

3軒目の正直

久しぶりに耳鼻科のお世話になった。
近所の耳鼻科は物腰の柔らかい先生で信頼が置ける。
一方で最寄りの薬局はと言うと。
薬剤師の指導態度が耐えがたかった記憶がある。
時間は取れるので、他の薬局を当たる旅に出た。 “3軒目の正直” の続きを読む

なくなりゆくもの

帰省する頻度が低いので、見る度に郷里の容貌が違う。
バスは路線が減った一方ICカード対応になっていた。
駅前がすっかり様変わりして、知らない街になっていた。
記憶しているランドマークがほとんど残っていない。
最寄り駅から実家に帰ろうにもナビが頼りになってしまった。

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